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  眼下，北方气候寒凉，露天蔬菜产量削减。而在南边，花菜、西芹、大白菜等很多上市。

  在官坂镇石丘村看到，连片成长的花菜田绿意盎然，乡民将砍下的花菜规整地放进筐内。

  近来，在福建省福州市连江县，乡民们栽培的1.1万亩花菜进入采收季，总产量约2万吨，正连续供给北方商场。在长乐区的温室大棚里，农户们忙着采收新鲜花菜、装满筐，随即运往出产分拣中心，为冬日鲜蔬北上摆开繁忙前奏。包装好的鲜蔬，随冷链车引擎轰鸣起程，载着南边土地的鲜润味道奔赴北方商场。“南菜北运”产销全链条火力拉满。

  福建坐落我国东南滨海，归于亚热带季风气候区，冬天相对温暖湿润，均匀气温较高，这为多种蔬菜水果供给了抱负的成长环境，特别是在耐寒叶菜类、根茎类和十字花类蔬菜方面表现出色。

  大数据显现，近两年，在“南菜北运”高峰期，从福建运出最多的蔬菜品种分别为胡萝卜、冬笋、大葱、辣椒和花菜。

  “南菜北运”加强了南北协作，保证了北方地区冬天的蔬果供给，丰厚了居民的餐桌，也促进了南边蔬果工业的展开。福建是我国冬春蔬菜优势产区、蔬菜出口大省和“南菜北运”中心基地之一。每年出产的蔬菜近40%供给省外商场，近15%进入了国际商场。

  近年来，漳州三角梅工业高质量展开迅猛。全市栽培三角梅3万多亩、花色品种超400种，出产专业户超1万户，从业人员3万余人，全工业链产量达20亿元左右，是全国最大的三角梅产销中心。

  “近年来，咱们在研讨三角梅的北延扩张，2024年漳州三角梅成功进京。”漳州市林业局花卉科负责人杨海根介绍，2024年，一株株从福建漳州引入的三角梅，经过北京北郎中花木中心炼苗、控花、控水等技能的精心培养，克服了在北方不耐寒的难题，初次开放颐和园、天坛，露脸广场。

  地处戴云山脉东南麓的永春县，柑橘栽培前史悠远持久，明清时期就有相关记载，但早年仅限于房前屋后零散栽培。在物资相对匮乏的时代，永春芦柑在我国东北地区特别受欢迎，是冬天窝炕头弥补水分的不贰挑选。现在，永春芦柑经过品种改良与品牌打造，已构成规模化工业，凭仗冷链物流走向全国，成为冬日果篮里的“黄金果”。

  每年初冬，来自辽宁、河北、山东多地的海参苗千里迢迢“来到”温暖、富饶的南边海域“过冬”，海洋条件优胜的福建省宁德市霞浦县成了海参“南迁”的抢手目的地。

  海参是冷水性品种，存在高温休眠和低温休眠特性。每年11月至次年4月，霞浦海区水温适合，在北方冬天休眠时节到来之前，将海参转移到霞浦饲养，是对南北方海区天然资源的合理使用。从2007年开端，“北参南养”在霞浦县开端继续增量展开。作为“后起之秀”的海参工业，现在已构成了63亿元产量的工业，成为我国“北参南养”主产区。

  在北方，因为海洋草场增殖放养遭到饲养用海的约束，海参展开空间遭到限制。“南北接力饲养最大的优点，是扩展了饲养空间，远景宽广。”农业村庄部渔业渔政管理局原一级巡视员李书民说，这些年，海参的饲养方法呈现了显着的改变，海参“南北接力”饲养成了新的展开形式。“山东、辽宁等北方省份的海参苗冬天拿到福建饲养，待福建海域水温升高后又转回到北方饲养，这样快速缩短了饲养周期。”

  此外，鲍鱼成长对水温要求极为严苛，多年来，为应对冬天北方低温饲养难题，山东荣成和福建莆田等多地展开鲍鱼“南北对调”饲养。近来荣成330万笼鲍鱼敞开南下“越冬”之旅。

  山东福建两地政府也经过方针上的优惠，鼓舞饲养户参加鲍鱼饲养的南北接力，所以，渐渐的变多的鲍鱼参加迁徙大军中。据统计，2024年，从外省来荣成度夏的鲍鱼已达432万笼。

  固原的肉牛工业，是当地全方面推动村庄复兴的支柱工业。这儿具有“固原黄牛”等优良品种和成熟的饲养技能，牛源足够、质量牢靠且工业根底厚实。

  而漳州诏安作为闽粤接壤的“4小时热鲜牛肉交通圈”中心，间隔福州、深圳约400公里，车程仅需4小时，可快速辐射闽粤这一热鲜牛肉首要消费区。凭仗共同优势，诏安成为“北牛南销”的重要纽带。

  除了商场区位，冬天气候温暖的天然条件，更让诏安成为肉牛二次育肥的抱负之地。比较北方冬天冰冷导致牛“吃多长少、运送掉膘”，这儿4至5个月的育肥周期能让肉牛均匀出栏体重超600公斤。

  从西北内陆到东南滨海，跨过2000多公里，一头牛串联起肉牛饲养主产区与鲜牛热销区，标志着闽宁协作“北牛南育 南销促北”新形式正式落地，将为两地牛工业高质量展开注入新动能。

  不是一切的创新都需求高科技有时候，换个思路把时刻从头排列把空间从头组合把温度从头分配

  下次当你在不同时节品味到来自福建的甘旨时记住这不仅是天然的奉送更是福建人用才智书写的新时代的致富故事

  从山到海，从田到桌福建人用自己的方法证明只需思路对了处处都是“金山银山”

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